خزانة حفظ وطهي بطيء تجارية Lainox KMC051E سعة 5 × GN 1/1

تُعد Lainox KMC051E خزانة تجارية احترافية للحفظ الساخن والطهي البطيء، وهي مصممة للاستخدام في المطاعم والفنادق وشركات التموين والمطابخ التجارية.

تتميز الوحدة بسعة 5 × GN 1/1 مع مسافة تبلغ 70 مم بين مستويات الصواني، مما يوفر سعة عملية لحفظ وتحضير الطعام ضمن تصميم مدمج مناسب لبيئات خدمات الأغذية الاحترافية.

تستخدم الخزانة المعزولة حراريًا نظام التسخين الثابت للمساعدة على الاحتفاظ بالحرارة والتحكم فيها دون الاعتماد على دوران الهواء القسري. ويمكن استخدامها لحفظ الأطعمة المحضرة ساخنة، وإعادة التسخين، بالإضافة إلى تطبيقات الطهي بدرجات حرارة منخفضة.

تم تجهيز الجهاز بـ مسبار لقياس درجة الحرارة الداخلية للطعام، مما يسمح للطاهي بمراقبة درجة حرارة قلب المنتج والتحكم بشكل أفضل في عمليات الطهي البطيء والطهي على درجات حرارة منخفضة.

يوفر KMC051E نطاقًا قابلًا للتحكم بدرجة الحرارة من 30°C إلى 120°C، مما يجعله مناسبًا لمجموعة متنوعة من تطبيقات حفظ الطعام والطهي الاحترافي.

يعمل الجهاز على 230 فولت / 50 هرتز بقدرة كهربائية تبلغ 1 كيلوواط، ويوفر حلاً مدمجًا وعمليًا لعمليات حفظ وتحضير الطعام في المطابخ التجارية.

المميزات الرئيسية

• خزانة تجارية للحفظ الساخن
• مناسبة للطهي البطيء
• مناسبة للطهي بدرجات حرارة منخفضة
• سعة 5 × GN 1/1
• مسافة 70 مم بين مستويات الصواني
• نطاق درجة الحرارة من 30°C إلى 120°C
• مزودة بمسبار لدرجة حرارة قلب الطعام
• نظام تسخين ثابت
• خزانة معزولة حراريًا
• مناسبة لإعادة تسخين وتجديد الطعام
• مناسبة للحفاظ على الطعام ساخنًا
• مناسبة للطهي الاحترافي المتحكم بدرجة حرارته
• القدرة الكهربائية 1 كيلوواط
• التوصيل الكهربائي 230 فولت / 50 هرتز
• تصميم مدمج للاستخدام الاحترافي
• من تصنيع Lainox
• صناعة إيطالية