فرن كومبي Lainox REV101S كهربائي 10 GN 1/1 مع حامل

يُعد Lainox REV101S فرن كومبي بخار كهربائي تجاري عالي التحمل، مصممًا للاستخدام الاحترافي في المطاعم والفنادق وشركات التموين والمطابخ المركزية وغيرها من بيئات خدمات الأغذية ذات الاستخدام المكثف.

يتميز الجهاز بسعة 10 صواني GN 1/1، ويجمع بين الطهي بالحمل الحراري والطهي بالبخار، مما يوفر مرونة عالية لإعداد مجموعة واسعة من الأطعمة في المطابخ الاحترافية. حاويات GN غير مشمولة مع الجهاز.

يتميز REV101S بنظام تحكم رقمي احترافي وتشغيل للمروحة بسرعتين، مما يساعد على التحكم في عملية الطهي وفقًا لمتطلبات الأطعمة المختلفة.

تتضمن المجموعة مسبار درجة الحرارة متعدد النقاط KSC004، والذي يسمح بمراقبة درجة الحرارة الداخلية للطعام أثناء عملية الطهي بدقة. وتحدد وثائق Lainox ملحق KSC004 كمسبار حرارة متعدد النقاط مخصص لإصدارات S المتوافقة.

توضح بيانات REV101S المتاحة سعة 10 × GN 1/1 مع مسافة تقارب 70 مم بين مستويات الصواني، بالإضافة إلى إمكانية الوصول إلى درجات حرارة طهي تصل إلى حوالي 300°C.

يتم توريد الوحدة مع حامل دعم، مما يوفر تركيبًا عمليًا ومناسبًا للاستخدام في المطابخ التجارية الاحترافية.

المميزات الرئيسية

• فرن كومبي بخار كهربائي تجاري عالي التحمل
• سعة 10 × GN 1/1
• الطهي بالحمل الحراري والبخار
• نظام تحكم رقمي
• تشغيل المروحة بسرعتين
• مسبار حرارة متعدد النقاط KSC004
• هيكل تجاري من الستانلس ستيل
• مزود بحامل دعم
• حاويات GN غير مشمولة
• مناسب للطهي التجاري بكميات كبيرة
• مثالي للمطاعم والفنادق
• مناسب لشركات التموين والمطابخ المركزية
• من تصنيع Lainox
• صناعة إيطالية

اختيار تجهيز العمل

اختر عمق الصواني وفق التباعد التقريبي 70 مم وحمولة الطعام بدلاً من ملء جميع المواضع تلقائياً. تساعد المروحة ذات السرعتين والمسبار متعدد النقاط على ضبط البرنامج، ويؤثر الحامل في ارتفاع التحميل النهائي. أكد القدرة الكهربائية ومعالجة المياه والصرف لهذه الحزمة قبل اعتماد المخطط.

قارن الموديل SAEV071-SCS-KSC004