فرن سطح تجاري بارتشر CL6080-2 مع بخار

فرن السطح التجاري Bartscher CL6080-2 مع البخار

يُعد Bartscher CL6080-2 فرن سطح تجاري احترافي مصمم للمخابز والمطاعم والفنادق وشركات التموين والمطابخ التجارية التي تحتاج إلى أداء خبز موثوق ومرن. يحتوي الفرن على حجرتي خبز مستقلتين مع إمكانية التحكم بشكل منفصل في الحرارة العلوية والسفلية.

تستوعب كل حجرة خبز صواني بأبعاد تصل إلى 600 × 800 مم، بينما تصل درجة الحرارة القصوى للفرن إلى 300°C. ويسمح التحكم المنفصل في عناصر التسخين العلوية والسفلية بضبط عملية الخبز بما يتناسب مع أنواع المنتجات والوصفات المختلفة.

أهم المميزات

• حجرتان مستقلتان للخبز
• مناسب لصواني بحجم 600 × 800 مم
• درجة حرارة قصوى تصل إلى 300°C
• تحكم منفصل في الحرارة العلوية والسفلية
• وحدة بخار خارجية للخبز بالبخار
• شاشة LCD تعمل باللمس مقاس 7 بوصات
• 15 برنامجاً مثبتاً مسبقاً وإمكانية برمجة حتى 84 وصفة
• إمكانية ضبط ما يصل إلى 6 مراحل للخبز
• ضبط درجة الحرارة بزيادات قدرها 1°C
• مؤقت خبز من 1 إلى 99 دقيقة
• إضاءة داخلية LED
• منفذ USB
• هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ
• تصميم احترافي للاستخدام في المخابز والمطابخ التجارية

أداء احترافي للخبز

يجمع CL6080-2 بين تقنية أفران السطح التقليدية وأنظمة التحكم الرقمية الحديثة. توفر حجرتا الخبز مساحة مناسبة للإنتاج التجاري، بينما يسمح التحكم المنفصل في الحرارة العلوية والسفلية بتحقيق مستوى أفضل من التحكم في عملية الخبز والتحمير والنتائج النهائية.

كما توفر وحدة البخار الخارجية تحكماً إضافياً في عمليات الخبز التي تتطلب استخدام البخار، مما يجعل الفرن مناسباً لمجموعة متنوعة من تطبيقات المخابز والحلويات.

مناسب للمطابخ التجارية في الإمارات

يُعد فرن السطح التجاري هذا مناسباً للاستخدام في:

• المخابز ومحلات الحلويات
• المطاعم
• الفنادق
• شركات التموين
• منشآت إنتاج الأغذية
• المطابخ المركزية
• مشاريع المخابز التجارية

توفر Excel Kitchen حلول معدات المخابز التجارية ومعدات المطابخ التجارية في الإمارات، مع مجموعة من المعدات المناسبة للمطاعم والفنادق والمخابز وشركات التموين.