ينبغي أن يصل خلاط Sammic الغاطس إلى عمق العمل داخل الوعاء ويلائم المكونات المستخدمة. تختلف احتياجات الملحقات والمناولة بين الشوربة والصلصة والخفق. ابدأ بأبعاد القدر والوصفة قبل مقارنة أسماء موديلات XM أو أرقام المحرك.
قس الوعاء وموضع التشغيل
سجل عمق القدر وقطره ومستوى التعبئة التشغيلي وارتفاعه عن الأرض. أكد حدود غمر العمود المختار وموضع التشغيل الآمن. يجب أن يتناسب طول العمود مع الوعاء، وهو يؤثر أيضاً في الرفع والوصول للتنظيف ومدى وصول المستخدم.
ميّز الخلط عن الخفق
موديلات XM-12 وXM-21 وXM-22 مدرجة كخلاطات غاطسة للمقارنة. تحتاج حزمة الخلط والخفق المجمعة إلى تحديد الملحقات المشمولة بصورة مستقلة. أكد توافق العمود والأداة والمحرك قبل اعتبار ملحق من موديل Sammic آخر قابلاً للتبادل.
راجع الوصفة ودورة التشغيل
صف للمورد مقاس المكونات ولزوجتها وحرارتها وتكرار الدفعات. قارن الماكينة المختارة تحت هذه الظروف واتبع دورة التشغيل المسموحة للموديل. إرشاد سعة الوعاء الاسمي لا يلغي ضرورة تأكيد ملاءمة الوصفات الكثيفة أو المتطلبة.
خطط للتنظيف ومرحلة التحضير التالية
راجع الأجزاء القابلة للفصل وطريقة تنظيفها وفق تعليمات المصنع. خصص تخزيناً آمناً للعمود والملحقات بين الدفعات. أرسل موقع العمل في الإمارات وأبعاد الأوعية والوصفات والجدول اليومي في طلب السعر لمراجعة الحزمة المقترحة وفق الاستخدام الفعلي.
